Водяная мельница, приют для сирот, пивоварня, танцевальный зал, химчистка, а теперь — квартал художников и популярное место для экскурсий.

Мельница «Валькмюле», расположенная на северо-востоке Висбадена, прошла впечатляющий путь. Предварительный пик её карьеры: сегодня этот район является самым интересным творческим центром столицы земли. Путь к этому был нелегким: в 1980-х годах художники из Висбадена переехали на эту тогда заброшенную и пришедшую в упадок промышленную территорию и сумели заручиться поддержкой города для реализации своих идей. 

Сегодня художественное объединение «Валькмюле» организует здесь выставки, литературные чтения, мастер-классы и сдает в аренду двенадцать студий. «

Многие здания, такие как пивоварня и варочный цех, до сих пор напоминают о временах, когда в «Валькмюле» варили пиво. В последние годы здания были тщательно отреставрированы. Благодаря этому территория приобрела такой шарм, что «Валькмюле» открыли для себя также рестораторы и виноделы. Винотека «Винотто» разместилась в атмосферном сводчатом помещении; к вину здесь подают вкусные антипасти, а в хорошую погоду — и на террасе. А всего в нескольких метрах отсюда близнецы Ян и Давид Шефер ведут свою винодельню и мануфактуру игристых вин «hurra». Из винограда, выращенного на их винограднике в Острих-Винкеле, они производят не только игристое вино, но и хмелевые вина.
  Особенно рекомендуем «hurra-Sundays» с вином, игристым вином и фламмкухен.