Su değirmeni, yetimhane, bira fabrikası, dans salonu, kuru temizleme ve şimdi: Sanatçı mahallesi ve gezi noktası.

Wiesbaden’in kuzeydoğusundaki Walkmühle, etkileyici bir geçmişe sahip. Kariyerinin şimdilik en önemli dönüm noktası: Bugün bu bölge, eyalet başkentinin en heyecan verici yaratıcılık merkezi haline geldi. Bu noktaya gelmek kolay olmadı; 1980’lerde Wiesbadenli sanatçılar, o zamanlar harap durumda olan bu terk edilmiş sanayi alanına taşındılar ve fikirleri için şehrin desteğini kazanmayı başardılar. 

Bugün Walkmühle Sanatçı Derneği burada sergiler, okuma etkinlikleri ve atölye çalışmaları düzenliyor ve on iki atölye odasını kiraya veriyor. “

Bira fabrikası ve mayalama binası gibi birçok yapı, Walkmühle’de bira üretildiği dönemleri hâlâ hatırlatıyor. Binalar son yıllarda özenle restore edildi. Bu süreçte alan o kadar çekici bir hale geldi ki, gastronomi ve şarap üreticileri de Walkmühle’yi keşfetti. Vinotto şarap evi, atmosferi harika bir tonozlu mekâna taşındı; burada şarapla birlikte lezzetli antipasti sunuluyor, havalar güzel olduğunda terasta da servis ediliyor. Ve sadece birkaç metre ötede, ikizler Jan ve David Schäfer, “hurra” adlı şarap ve köpüklü şarap imalathanelerini işletiyorlar. İkili, Oestrich-Winkel’deki bağlarından elde ettikleri üzümlerden sadece köpüklü şarap değil, aynı zamanda şerbetçiotu katılmış şaraplar da üretiyor.
  Şarap, köpüklü şarap ve Flammkuchen’in sunulduğu “hurra-Sundays” etkinliğini kesinlikle tavsiye ederiz.