Водяний млин, притулок для сиріт, пивоварня, танцювальний зал, хімчистка, а тепер — квартал митців та популярне місце для екскурсій.

Водяний млин на північному сході Вісбадена має за плечима вражаючу історію. Поки що найвизначніша подія в його історії: сьогодні ця територія є найцікавішим креативним центром столиці землі. Шлях до цього був нелегким: у 1980-х роках митці Вісбадена переїхали на цю, на той час занедбану, промислову пустку й зуміли залучити місто до підтримки своїх ідей. 

Сьогодні художнє об’єднання «Валькмюле» організовує тут виставки, літературні читання, майстер-класи та здає в оренду дванадцять художніх майстерень. «

Багато будівель, таких як пивоварня та варочний цех, досі нагадують про часи, коли у «Валькмюле» варили пиво. За останні роки ці споруди були ретельно відреставровані. Завдяки цьому територія набула такого шарму, що навіть ресторатори та винороби відкрили для себе «Валькмюле». Винотека «Vinotto» розмістилася в атмосферному склепінчастому приміщенні; до вина тут подають смачні антипасті, а в гарну погоду — також на відкритій терасі. А всього за кілька метрів від неї близнюки Ян і Давид Шефер ведуть свою мануфактуру вина та ігристого вина «hurra». З винограду зі свого виноградника в Остріх-Вінкелі вони виробляють не тільки ігристе вино, а й хмелеві вина.
  Особливо рекомендуємо «hurra-Sundays» з вином, ігристим вином та фламкухен.