Domäne Mechtildshausen - Hessen à la carte
Die Domäne Mechtildshausen wurde von „Hessen à la carte“ mit drei Löwen ausgezeichnet. Grundlage war ein Zertifizierungsprozess anhand eines zehn Punkte umfassenden Kriterienkatalogs, bei dem unter anderem Regionalität, Produktqualität und Ursprünglichkeit berücksichtigt wurden.
Die seit 1987 von der Jugendwerkstatt Wiesbaden bewirtschaftete Domäne Mechtildshausen hat das Zertifikat von „Hessen à la carte“ erhalten. Die Kooperation der hessischen Regionalküche zeichnet gastronomische Betriebe nach einem festgelegten Kriterienkatalog aus.
Bürgermeisterin Christiane Hinninger sieht in der Auszeichnung eine Würdigung der geleisteten Arbeit und zugleich einen Ansporn für die weitere Entwicklung der Domäne. Der als Bildungsträger geführte Betrieb ermöglicht Jugendlichen und jungen Erwachsenen eine Aus- und Weiterbildung.
Zur Domäne gehören auch gastronomische Angebote. Im Restaurant stehen unter anderem Gerichte mit Erzeugnissen auf der Speisekarte, die auf der Domäne angebaut werden.
Die drei Löwen und das rot-weiße Schild zeigen Gästen, dass die Domäne den Zertifizierungsprozess von „Hessen à la carte“ anhand des dort festgelegten Kriterienkatalogs durchlaufen hat.
Hessen à la carte
Zum Zeitpunkt der Auszeichnung gehörten 128 Betriebe in Hessen zu „Hessen à la carte“. Im Jahr 2024 erhielten insgesamt 38 hessische Betriebe ein Zertifikat. Dazu gehörte auch das Forsthaus Rheinblick am Stadtrand von Wiesbaden, das am 25. September 2024 ausgezeichnet wurde.
In Wiesbaden haben außerdem Tillys Café Walz, die Gaststätte Hinkelhaus in Auringen und das Restaurant Kellerskopf den Zertifizierungsprozess von „Hessen à la carte“ durchlaufen.
Im Rheingau wurden unter anderem Nägler’s Restaurant Friedrichs Wine & Dine im Weinhotel „Zum Grünen Kranz“ in Rüdesheim, Agathes Gute Küche in Walluf und das Hotel Lindenwirt in Rüdesheim ausgezeichnet. Auch Zum Krug in Hattenheim und das Weingut Kisselbach in Erbach gehören zu den ausgezeichneten Betrieben.