Domäne Mechtildshausen - Hesja à la carte
Winnica Mechtildshausen otrzymała od „Hessen à la carte” wyróżnienie w postaci trzech lwów. Podstawą tej decyzji był proces certyfikacji oparty na dziesięciopunktowym katalogu kryteriów, w którym uwzględniono między innymi regionalność, jakość produktów i autentyczność.
Gospodarstwo Mechtildshausen, prowadzone od 1987 roku przez Jugendwerkstatt Wiesbaden, otrzymało certyfikat „Hessen à la carte”. Inicjatywa promująca regionalną kuchnię Hesji wyróżnia lokale gastronomiczne na podstawie ustalonego katalogu kryteriów.
Burmistrz Christiane Hinninger postrzega to wyróżnienie jako uznanie dla dotychczasowej pracy, a jednocześnie jako zachętę do dalszego rozwoju posiadłości. Zakład, prowadzony jako placówka edukacyjna, umożliwia młodzieży i młodym dorosłym kształcenie i doskonalenie zawodowe.
Do majątku należą również obiekty gastronomiczne. W restauracji w menu znajdują się między innymi dania przygotowane z produktów uprawianych na terenie majątku.
Trzy lwy i czerwono-biała tabliczka wskazują gościom, że Domäne przeszła proces certyfikacji „Hessen à la carte” zgodnie z określonym tam katalogiem kryteriów.
Hesja à la carte
W momencie przyznania wyróżnienia do programu „Hessen à la carte” należało 128 przedsiębiorstw z Hesji. W 2024 roku certyfikat otrzymało łącznie 38 heskich lokali. Wśród nich znalazła się również restauracja Forsthaus Rheinblick na obrzeżach Wiesbaden, która została wyróżniona 25 września 2024 roku.
W Wiesbaden proces certyfikacji „Hessen à la carte” przeszły również Tillys Café Walz, restauracja Hinkelhaus w Auringen oraz restauracja Kellerskopf.
W regionie Rheingau wyróżniono między innymi restaurację Nägler’s Restaurant Friedrichs Wine & Dine w hotelu winiarskim „Zum Grünen Kranz” w Rüdesheim, lokal Agathes Gute Küche w Walluf oraz hotel Lindenwirt w Rüdesheim. Wśród wyróżnionych lokali znalazły się również „Zum Krug” w Hattenheim oraz winnica Kisselbach w Erbach.