Domäne Mechtildshausen - Hesse à la carte
Domeniul Mechtildshausen a fost distins cu trei lei de către „Hessen à la carte”. Distincția s-a bazat pe un proces de certificare realizat pe baza unui catalog de criterii cu zece puncte, în cadrul căruia s-a ținut cont, printre altele, de caracterul regional, calitatea produselor și autenticitatea acestora.
Domeniul Mechtildshausen, administrat din 1987 de către Jugendwerkstatt Wiesbaden, a primit certificatul „Hessen à la carte”. Inițiativa de promovare a bucătăriei regionale din Hessa distinge unitățile gastronomice pe baza unui catalog de criterii prestabilit.
Primarul Christiane Hinninger consideră că această distincție reprezintă o recunoaștere a muncii depuse și, în același timp, un stimulent pentru dezvoltarea în continuare a domeniului. Unitatea, gestionată ca instituție de învățământ, oferă tinerilor și tinerilor adulți posibilitatea de formare profesională și perfecționare.
Domaine-ul include și servicii gastronomice. Meniul restaurantului cuprinde, printre altele, preparate realizate cu produse cultivate chiar în cadrul domeniului.
Cei trei lei și stema roșu-albă indică oaspeților faptul că domeniul a parcurs procesul de certificare „Hessen à la carte” pe baza catalogului de criterii stabilit de acesta.
Hesse à la carte
La momentul acordării distincției, 128 de unități din Hessa făceau parte din programul „Hessen à la carte”. În anul 2024, un număr total de 38 de unități din Hessa au primit un certificat. Printre acestea s-a numărat și Forsthaus Rheinblick, situat la periferia orașului Wiesbaden, care a fost distins pe 25 septembrie 2024.
În Wiesbaden, Tillys Café Walz, restaurantul Hinkelhaus din Auringen și restaurantul Kellerskopf au trecut, de asemenea, prin procesul de certificare „Hessen à la carte”.
În regiunea Rheingau au fost distinse, printre altele, restaurantul Nägler’s Friedrichs Wine & Dine din cadrul hotelului viticol „Zum Grünen Kranz” din Rüdesheim, Agathes Gute Küche din Walluf și hotelul Lindenwirt din Rüdesheim. De asemenea, Zum Krug din Hattenheim și podgoria Kisselbach din Erbach se numără printre unitățile premiate.