Auszeichnung für die Domäne Mechtildshausen: Das seit 1987 von der Jugendwerkstatt Wiesbaden bewirtschaftete traditionsreiche Hofgut erhält von "Hessen á la carte", der ältesten regionalen Qualitätsgemeinschaft in Deutschland, das Zertifikat für Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit. Der Auszeichnung vorausgegangen war ein Zertifizierungsprozess mithilfe eines zehn Punkte umfassenden Kriterienkatalogs, bei dem auch Produktqualität und Ur-sprünglichkeit im Fokus standen. 

Das Zertifikat von "Hessen á la carte", der Kooperation der hessischen Regionalküche, ist für uns Würdigung unserer geleisteten Arbeit und Ansporn zugleich. Bürgermeisterin Christiane Hinninger freut sich über die Vergabe des Gütesiegels an die Domäne Mechtildshausen. In dem Betrieb, der als Bildungsträger geführt wird, können Jugendliche und junge Erwachsene eine qualitativ hochwertige Aus- und Weiterbildung absolvieren. Auf der Domäne werden alle Produkte und Dienstleistungen nach höchsten Qualitätsstandards und dem Aspekt der Nachhaltigkeit erstellt, und dazu gehören auch die gastronomischen Betriebe wie das Restaurant, in dem hochwertige und handwerklich hervorragende Gerichte vor allem auch mit den auf der Domäne angebauten Erzeugnissen auf der Speisenkarte stehen. 

Drei Löwen und das rot-weiße "Hessen á la carte"-Schild dienen den Gästen als Orientierung: So können diese sicher sein, dass die Lebensmittel und Speisen aus hessischen Produkten stammen und qualitativ hochwertig sind.