Forsthaus Rheinblick - Hessen à la carte
Wiesbaden’deki Rheinblick Orman Evi’ne “Hessen à la carte” ödülü ve kırmızı-beyaz renkli “Hessen à la carte” tabelası takdim edildi.
Şehirdeki günlük hayatın koşuşturmacasından uzaklaşıp yeşilliklerin tadını birkaç saat boyunca çıkarmak: Forsthaus Rheinblick sizi buna davet ediyor. Wiesbaden'in şehir kenarında, konuklar yerel lezzetler ve sıcak bir misafirperverlikle karşılanıyor; ister yemek salonunda, ister şenlikli şömine odasında, ister huzurlu ormancı odasında, ister orman kenarındaki geniş terasta olsun. Mevsimlik yemekler arasında Frauensteiner bayram çorbası ve geyik eti yer alıyor.
Rheinblick Orman Evi, bölgesel ürünlerle hazırlanan mevsimsel yemek seçeneklerine özel önem vermektedir. İşletme, şarap üreticileri ve kasaplar gibi tedarikçilerle kişisel ve uzun soluklu bir işbirliği sürdürmektedir.
Hessen à la carte
Hessen’in çeşitli bölgelerinden seçilmiş 100’den fazla restoran ve han, Almanya’nın en eski bölgesel kalite birliği olan “Hessen à la carte” işbirliğine dahildir. Üye işletmeler, kırmızı-beyaz renkli “Hessen à la carte” tabelasından tanınabilir.
“Hessen à la carte”nin verdiği bilgilere göre, üye işletmeler her üç yılda bir on maddelik bir kriter kataloğu temelinde denetlenmektedir. Bu denetimlerde, bölgesellik, gelenek, yenilikçilik, özgünlük ve belirlenen diğer kalite kriterleri gibi unsurlar dikkate alınmaktadır.