Forsthaus Rheinblick - Hessen à la carte
Dem Forsthaus Rheinblick in Wiesbaden wurden die Auszeichnung „Hessen à la carte“ und das rot-weiße „Hessen à la carte“-Schild verliehen.
Dem städtischen Alltag entfliehen und ein paar Stunden im Grünen genießen: Dazu lädt das Forsthaus Rheinblick ein. Am Stadtrand von Wiesbaden werden Gäste mit regionalen Köstlichkeiten und herzlicher Gastfreundschaft empfangen, in der Gaststube, im festlichen Kaminzimmer, im beschaulichen Försterstüberl oder auf der großen Terrasse am Waldrand. Zu den Spezialitäten gehören die Frauensteiner Festtagssuppe und die Hirschschäuferl.
Besonderen Wert legt das Forsthaus Rheinblick auf eine saisonale Speisenauswahl, die mit regionalen Produkten zubereitet wird. Mit Lieferanten wie Winzern und Metzgern pflegt der Betrieb eine persönliche und langfristige Zusammenarbeit.
Hessen à la carte
Mehr als 100 ausgewählte Restaurants und Gasthöfe aus den unterschiedlichen Regionen Hessens gehören zur Kooperation „Hessen à la carte“, Deutschlands ältester regionaler Qualitätsgemeinschaft. Die Mitgliedsbetriebe sind am rot-weißen „Hessen à la carte“-Schild erkennbar.
Nach Angaben von „Hessen à la carte“ werden die Mitgliedsbetriebe alle drei Jahre anhand eines zehn Punkte umfassenden Kriterienkatalogs überprüft. Dabei werden unter anderem Regionalität, Tradition, Innovation, Ursprünglichkeit und weitere festgelegte Qualitätskriterien berücksichtigt.